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家常小吃:备用虾球绝对经典!但带虾壳更美味,不要浪费虾壳

教育 威海热点网 2018-01-03 19:03:43

家常小吃:备用虾球绝对经典!但带虾壳更美味,不要浪费虾壳

  原标题:土豆丸子的做法,好吃易做,收藏了慢慢学!★★★★★小圆食记Menu这道菜一定是土豆控的大爱,第一步:准备冰酒,盐,豆瓣酱,香辣酥,鱼露,葱姜蒜,淀粉,黑胡椒,腰果,香油,虾,酱油,白醋,备用第二步:将虾仁去皮或者用水泡净第三步:要厨房用纸将水洗干净第四步:将虾放入容器中,加入适量盐,黑胡椒,鱼露,冰酒以及淀粉,腌制10分钟第五步:搅拌均匀后,加入少许香油,蛋清,搅拌均匀第六步:葱姜蒜,切成段第七步:将虾放入锅中,滑7分熟第八步:用糖,白醋,酱油,香油,淀粉,水,一起放入碗中,搅拌成汁第九步:放入锅中少许油,煸炒豆瓣酱,直至炒出红油第十步:加入下,加入葱姜蒜,以及调制好的汁,带汤汁浓稠时关火第十一步:加入腰果,香辣酥,搅拌均匀第十二步:搭配乘盘小贴士1.为什么米醋要沿着锅边倒呢?待菜肴已经炒至入味、即将关火前,沿着炒锅的锅壁倒醋,翻炒2、3下后即刻关火,吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香,2.干红辣椒段泡水的原因:干辣椒遇高温后易糊,建议烹饪新手在爆香干辣椒前应将其在温水中浸泡片刻,入锅煸炒时就不用担心炒糊的问题了,这样做也容易炒出红油

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